太湖县位于安徽省的西南部、大别山南麓，这里山清水秀，日照充分，适合油茶的种植，太湖县的天华镇自古就以盛产茶油和菜油而闻名于世。

      丰富的茶油资源也催生了当地另外一个古老的行当------手工榨油, 榨油术究竟起源于何朝何代，现在己无从考证。

      弥陀镇古称弥陀寺，因唐代建有弥陀寺而得名,弥陀镇的一家作坊，主人家正在制作的就是弥陀生条，弥陀生条选用纯正黄豆，精制菜油，高温膨炸而成。

油锅里加水，这里的弥陀生条有什么讲究？

      毛香，一年生草木植物，刚刚冒尖的毛香，浅绿色泛白的模样，是制作毛香粑的主要原材料。

      在这里，每年的农历三月三，相传是三巴节。唐朝诗人李白在《宣城见牡丹花》 的诗中有“一叫一回肠一断，三月三日忆三巴”的句子，在这一日民间素有食用毛香粑的习俗， 随着年深日久，毛香粑现在更多的被人们当做时令点心来食用。

毛香粑是如何做出来的呢？

      豆粑，又名豆丝，原材料以大米为主，豆类为辅，也有掺小麦和荞麦的。

      豆粑历史悠久，以前人们在秋收后，农闲的时候趁天晴制作，某些地区集中在中秋节那天团聚时制作，主要是为了在寒冷的天气做早餐和晚餐方便。现在许多人为了尝鲜，做豆粑就不分季节了。

     把豆类和大米浸泡，再磨成浆，放到锅里烫成薄饼，做成的豆粑是什么味道？[图文视频来源：CCTV《乡土》公众号]

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