


岗位职责: 1、负责公司餐厅的餐前准备、餐中服务及餐后收整工作; 2、严格执行VIP服务标准,掌握用餐习惯及饮食禁忌,提供精细化服务; 3、负责餐厅环境卫生、餐具消毒及物资管理,确保物品整洁规范; 4、配合厨房把控出餐节奏,确保菜品温度及出品质量; 5、协助部门负责人完成物资盘点及临时接待任务。
1、对各工序重点工位的作业指导要求进行。 2、原材料上机前的确认与生产的首件检查。 3、产线涂布运转时外观确认,机器设备参数是否符合SIP要求。 4、各工序生产状态记录,产品抽样测量与工序巡回检验; 5、各工序的生产异常汇报与现场纠正; 6、每天产线巡检记录录入; 7、核对产品标识与实物是否正确。 8、生产取样送交测试。 9、完成上级临时交办的工作。


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